Pains & viennoiseries maison
Pains & viennoiseries maison
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Isbn :
9782501077323
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL., Dimension : 27 X 23 CM cm, Nbr de pages : 175 P.,
Notes :
INDEX
Sujets :
Pâte à pain:Viennoiseries:Cuisine -- Recette
Résumé :
Propose des recettes pour réaliser étape par étape des pains basiques ou plus originaux : pain complet, pain épicé, pain aux olives, bagels, pita, etc. Avec des astuces et des conseils pour comprendre les processus, faire son levain ou bien choisir son équipement.
Quatrième de couverture
L'ouvrage de référence pour réussir son pain maison sans machine. Grâce à ces recettes très simples expliquées pas à pas par un artisan boulanger reconnu, Emmanuel Hadjiandreou, vous pourrez faire chez vous plus de 60 variétés de pain, des plus traditionnelles aux plus originales. Vous verrez combien c'est facile et gratifiant. Découvrez la joie de faire votre pain vous-même !
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu | Réserver |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0000013175 | En rayon | Courant | 641.5 HAD | DURAS | Section Adulte (rdc) | 0 | -- |
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