Quatrième de couverture
Situant son intrigue en Toscane en 1895, quelques décennies
seulement après l'unité italienne, Marco Malvaldi signe un
roman policier dans les règles de l'art. Il dresse le portrait
passionnant d'un pays en pleine mutation et établit des
parallèles troublants entre l'Italie de la fin du XIXe siècle et
l'Italie berlusconienne. Tous les éléments du crime en chambre
close sont réunis dans ce livre savoureux à plus d'un titre car
son héros n'est autre que Pellegrino Artusi; l'auteur de La
Science en cuisine et l'Art de bien manger (1891),
ouvrage fondateur de la tradition gastronomique italienne.
