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Résumé En 1942, Roland Courrèges accompagne le conservateur Hourrens à Paris pour tenter d'exercer le droit de préemption du gouvernement français sur les toiles du Louvre que Göring voudrait s'approprier. Il y fait la connaissance de Rose, une résistante qui fait un inventaire secret des toiles... Ce roman évoque un épisode historique méconnu : le transfert des toiles du Louvre dans les châteaux du Lot. Quatrième de couverture 1942. Face à la rapacité des Allemands et aux menaces de bombardements, le conservateur du musée du Louvre décide de mettre à l'abri ses toiles les plus célèbres en les cachant dans des demeures privées. Pour Roland Courrèges, qui voyait ses vingt ans comme un perpétuel été, c'est la fin des vacances. Parce qu'il veut échapper au STO et qu'il parle allemand, il est chargé d'accompagner quelques chefs-d'oeuvre - dont la fameuse Joconde - au château de Montal dans le Lot. C'est le début pour lui d'une rocambolesque aventure où, entre héroïsme et passion, il va peut-être vivre ses plus belles années... Dans ce roman aux multiples rebondissements, Jean-Louis Perrier fait revivre un épisode méconnu et passionnant de la Résistance : la sauvegarde du patrimoine artistique de la France.

[...] raconte l'enfance de Cyprien, un petit garçon que son père boulanger initie aux mystères du fournil, de la pâte et du blé. Avec émerveillement, l'enfant découvre le métier qui sera le sien, dans la quiétude d'un petit village du Haut-Quercy. Bientôt la vie sera bouleversée par la crise économique des années 30 et puis par la guerre. Dans ce contexte troublé, le pain donné ou échangé plus que vendu, est le lien qui unit les hommes.